Headerafbeelding
kunst expositie boulevard narcissen Linda Nieuwstad (1)
Behandeling

Kaliumbeperkte voeding, tijdens opname

Kalium is een mineraal dat in bijna alle voedingsmiddelen zit. Het speelt een rol bij een goede vochtbalans in het lichaam.

Als u een te hoog kaliumgehalte in uw bloed heeft, kan de arts u tijdelijk aanraden een kaliumbeperkt dieet te volgen. U eet en drinkt dan zo min mogelijk kaliumrijke voedingsmiddelen. Kalium is een mineraal dat een rol speelt bij een goede vochtbalans in het lichaam. Kalium heeft samen met het mineraal natrium een belangrijke functie in het regelen van de bloeddruk. Daarnaast zorgt kalium ervoor dat zenuwprikkels goed geleid worden en spieren zich samentrekken.

Hoe kunt u kalium in de voeding beperken?

Praktische tips

MijnJBZ

Via de beveiligde website MijnJBZ kunt u thuis uw persoonlijke en medische gegevens inzien zoals die in het JBZ bekend zijn.

Gegevens delen

Wilt u dat zorgverleners buiten het Jeroen Bosch Ziekenhuis uw medische gegevens kunnen inzien? Dan moet u het JBZ toestemming geven om uw gegevens beschikbaar te stellen.

Code DIE-059
Laatste revisie: 8 oktober 2020 - 10:12
Hoe kunt u kalium in de voeding beperken?

Kaliumbeperkte voeding, tijdens opname

Tijdens uw opname kunt u zelf uw keuze maken bij het bestellen van uw voeding of uw dranken. Houd hierbij rekening met de onderstaande adviezen:

  • Neem maximaal 1 portie fruit of 1 glas vruchtensap (zoals appelsap, sinaasappelsap) per dag of 1 tomaat.
  • Neem maximaal 1 kop koffie per dag. Thee, water of frisdrank (geen vruchtensap) mag u onbeperkt drinken.
  • Gebruik geen sterk geconcentreerde fruitproducten zoals tutti frutti, appelstroop, vruchtensiroop (van echt fruit), rozijnen.
  • Neem maximaal 2x per dag een melkproduct, zoals melk, karnemelk, yoghurt, kwark, vla.
  • Vervang aardappelen 2 tot 3 keer per week door rijst of pasta.
  • Eet niet vaker dan 1x per 2 weken kaliumrijke groenten. Zoals spinazie, postelein, boerenkool, tuinbonen en peulvruchten zoals witte bonen en bruine bonen. Ook tomaten zijn kaliumrijk.
  • Vermijd chocoladehagel en –pasta, u mag wel vruchtenhagel, suiker of jam nemen.
  • Eet geen noten.
  • Eet geen chocolade
  • Vermijd sterk geconcentreerde aardappelproducten zoals chips en friet.

Als u zich goed aan de adviezen houdt, is na enkele dagen het kaliumgehalte in uw bloed vaak weer zoals het moet zijn. Dan kunt u in overleg met uw arts stoppen met het beperken van kalium. Als de arts afspreekt dat u zich thuis ook aan de kaliumbeperking moet houden, krijgt u een afspraak bij een diëtist in het ziekenhuis.